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午时茶浓情更浓

2012/07/11心情文章

端午时分,我远离喧嚣的城市,随友人来到萝岗农家,主人用一个大瓦壶泡了茶来招待我们。我看那斟到茶杯里颜色带红的茶汤,以为是普洱,但入口却有些苦涩。主人家告诉我,这是萝岗的午时茶。他的话,这道茶,让我突然就找回了那熟悉的味道,它就象心灵深处那扇记忆之窗被思绪的手轻轻推开,一缕温馨的故乡气息,扑面而来,那样的清新,那样的温馨。

或许正如家乡的俗语:“端午节,天气热;百毒坏,一刀切。”老家也有午时茶。端午之日,母亲一大早就起床了,带着刀锄,在院子里挖百草,割藤摘叶,有时还要趁早攀山上岭去采摘其他草药。母亲把采摘到的车前草、枇杷叶、金银花、石菖蒲等洗干净了,切碎混在一起晒干了,就成了午时茶。

端午节是个大节,也是母亲特别忙碌的日子,生活穷苦,不要说猪肉火腿,连红枣绿豆都没有,只能做灰汤粽。母亲用旱稻草烧成灰,融于水再滤出深褐色的热汤,把糯米用箬叶包成粽在汤中浸泡一晚,第二天上锅蒸煮,那粽香、碱味、草芬、箬馥就在庭院里弥漫开来。到了端午正日,母亲煲了柚子水,在午时喷洒房间庭院,又泡午时茶,要我们喝了,说能治百病。我不知道这带点涩味的午时茶是否真有如此神效,但我从小没什么病,倒似乎与它相关了。而我因为喜欢吃粽,一吃就停不了口,母亲就特意让我多喝一些午时茶,以助消化。

端午的粽子,母亲总会包些特别大的“粽头”,其他的小粽则五个一束,到了重五之日,母亲就会让我挑副担,两边各有一个粽头,还有多束小粽,穿村过庄,送给外公外婆。外婆家的午时茶,似乎更香甜一些,外婆说是放了冰糖。

午时茶不只是端午节才喝,也是寻常人家平时的茶水。小时候生活简陋,总是等到口渴了,就把大水壶里的午时茶倒了满瓢,咕嘟咕嘟喝个饱。下地干活,就用竹筒带一筒,田间地头,随时饮用。外婆家就在学堂背后,我在学校跑累玩渴了,就会冲到外婆家,从大瓦壶里倒满一勺午时茶,一仰脖子喝个痛快。外婆总是笑眯眯地看着我,一副满足的样子。

虽然这午时茶粗陋低贱,在药理上还真有驱寒降火、防暑祛病之功效,在缺衣少药的年代,为百姓预防疾病起了积极作用。而这一浓郁乡土风味的药茶,它伴随着我度过了童年,直到入了城市,喝开水或热茶都难于解渴,它们怎么也没有那午时茶来得干脆、爽快!

又是端午时分,又喝到了熟悉的午时茶,思念也如这浓厚的茶香,有几分柔情,几分眷恋,在我的怀中荡漾。那茶香里,映着那熟悉的一草一木,恬静而怡然;有着母亲辛劳的背影,牵萦着梦魂;还有外婆的笑容,亲切而永恒。旧时庭院何在?母亲何在?如今我才体会到,这儿时的端午茶,它的苦涩,就是一种思乡的淳厚味儿,传到天涯;它的滋味,让我觉得,我离家很近,离母亲很近!

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