最是故乡粽子香

又到了五月，好像年刚刚过完，就迎来了端午节。

一进超市，就看到大堆小堆的粽子，小山一样放在台子上，那绿色的粽叶，还有那棕色的细绳子，跟家乡的粽子没有两样。离端午节还有十多天，我买了几个粽子，回家煮了吃，可是那味道却远没有家乡的粽子好吃。

每年这个时候，家乡屋子前后有很多的粽叶，母亲总是去屋对面的大山里采摘。那里的粽叶又长又大，还很厚实，特别是做成的粽子，香味十足。摘来的粽叶要放进水里泡上三五天，然后摘下苎麻去了皮，搓成细细的麻绳。母亲包粽子总是在屋门前那棵槐树下，隔壁的几个妇女也赶了过来，大家一起包起粽子来。

母亲提了一个水桶，水桶里装了糯米、红豆、花生、绿豆、红枣等，那些东西都是家里地里的，母亲把水沥干，用一个小勺子，一勺子一勺子地把桶里的米舀到卷成小筒的粽叶里，然后拿起了一根筷子，慢慢地把米插紧。

那根系在椅子靠背的麻绳上，已经有了几个粽子，每包好了一个粽子，那根麻绳上，好像又多了一个绿色的玛瑙。母亲包粽子的时候，手法很娴熟，随便把粽叶一折，那粽叶就紧紧地扒在米上了，那些粽叶又是那样有韧性，被折过的地方，一点痕迹都没有。要是家里有腊肉就更好了，可以做成腊肉粽子。

记得有一年的端午，家里连糯米都没有。快到端午节，母亲中午出去了，下午都没有回家，晚上的时候她提了一个灰色的布袋子回来了，说出去借了几斤糯米，年小节大，就是家里再没有东西，这端午节粽子还是要吃的。

后来我才知道，母亲去了最不喜欢她的大姑家，在大姑家里，她低三下四地求着大姑，她是一个从不轻易求人的人，可是想到家里那个端午节，她一生就是那一次，求了大姑。为了这个家，为了家里的孩子，母亲能忍。

母亲会包各种形状的粽子。我后来跟母亲说，要是她包粽子卖，一定能赚很多的钱。可是母亲说，乡下，很多事情不是能用钱来衡量的，比如这粽子。

家里做了粽子，总要送一些给亲戚朋友。住在城里的大伯，端午的时候，总要回家一趟，说是来看看家里人，其实他说，从母亲这里拿回去的粽子，一家人都喜欢吃。

母亲把粽子煮好了，就分成一小堆一小堆的，这一堆是给谁的，那一堆是给谁的，都分开放好。用粽叶包成的粽子，很是奇怪，就是放上十天半月，天气很热，它也不馊。这大概就是粽叶的神气功能吧。

村子里，端午来了，家家都做粽子。一片粽香飘荡在整个乡村，不过家家户户的粽子又不完全相同。隔壁王奶奶喜欢做大粽子，粽子里的用料很多，简直就是一个小包子，我最喜欢吃。刘奶奶家里的粽子最小了，一口可以吃两三个，不过也很好吃，她家在粽子里放上冰糖还有果仁，薄薄的一层糯米包裹着那些馅，吃在口里，感觉倒是那些果仁和冰糖是主食，而糯米是辅料。还有住在村子最头上的夏奶奶家里的粽子，她家里的粽子最奢侈，把腊肠子切到很小，放到糯米里，还有萝卜丁，小大蒜，吃上一口，美味极了。

煮好了的粽子，都放在家里最显眼的地方，有人串门，就提起一串粽子，割两三个塞到他们手里。不过村子里的人都知道，谁家的粽子是什么味道，你想吃什么样的粽子，只管到那家去，管你吃饱。

粽子要吃半个多月，小端午过了，还有大端午。吃粽子的时候，还有那些绿色的咸鸭蛋，那些艾草和雄黄，倒好像是端午吃粽子的一种点缀，给端午节以热闹的氛围。