好吃的油炸香蕉

“哇，是什么味道那么芳香扑鼻？”循味走向厨房，原来是妈妈在炸香蕉呢。

妈妈做的油炸香蕉我一看见就垂涎三尺。它虽然没有北京烤鸭的香味，没有云南过桥米线的醇美，西安羊肉泡馍的怡人，但它绝对醇香。

油炸香蕉非常好做。只要把香蕉的皮剥掉，切成一个个“小圆筒”，厚薄适中就行。再往锅里放香油，待油烧热时，把切好的香蕉往锅里一倒，最关键的是一定要“快”，不然香味就差些了，然后翻动着炸，发出“嗞嗞”的声音，最后，适当地撒上一点盐巴，一盘色香味俱全的油炸香蕉就大功告成了。

吃油炸香蕉可讲究了，不像吃普通食物那样简单。吃的时候，一定要给它凉上5—10分钟，不然会烫嘴的哦。记得有一次，我迫不及待地想吃，一把抓来往嘴里塞，结果，把嘴皮烫起来一个大泡，肿了好几天呢，弄得我都不敢见人了。所以，一定要凉得差不多再吃，这样，才能真正品尝到它的“细”味道。

炸出来的香蕉与原来的香蕉大小不相同，比原香蕉大约缩小了十分之一。炸出来的香蕉是泛黄的，外面一层被炸得焦焦的，里面仍然是软软的，咬上一口，哇，好香！再咬一口，还是香，一直香到心头。