南瓜揪面

1966年10月27日上午，我告别养母去一沟之隔的富平村看望一年多没有见面的母亲。

走到村西头坡上的涝池畔，仅有十一二户人家叫做崾豁的村街就毫无遮掩裸露在我的脚下。

推开窑门，母亲和二嫂正盘坐在土炕上做针线活。母亲唤了一声我的名字，我却没有叫她一声母亲。我5岁过继到养父家，从此便把生身父母叫干大、干妈。长大明白了，但叫惯了，嘴硬得改不过来，后来干脆啥也不叫，就白答话。二嫂这时说：“我说我听见稍门响了，还以为是谁……是你！咋回来了？”母亲也用疑惑的目光看着我。我告诉她们，我是半个多月前回悦耳村伺候养母的。养母病重，给我发了电报。当时我正在北京串联，等待着毛主席接见红卫兵。现在养母的病已有好转，我要返回学校。

上世纪60年代初，距我们悦耳村最近的纵目镇开通了通往白水县城的汽车。要去纵目镇，先得翻沟到富平村，再往北走上四五里平路。我准备顺路看看母亲，住一宿，第二天一早去赶乘汽车。

听了我的叙述，母亲放下了心，用慈祥的目光又仔细地打量起我来。每次回到家里，母亲总要将我细看一番，看我是瘦了还是胖了。就在那天晚上，我和母亲睡在同一盘炕上。母亲把手伸进我的被窝，抚摸过我的身体后高兴地说，没瘦。那时我的体重55公斤，由于脸窄，给人的印象很瘦，其实是个贼胖子，衣服掩盖着，看不出来。

很快就到了做中午饭的时候。母亲和二嫂商量做些什么饭。农村远离城镇，购物不方便，平常早上稀饭馍，中午面条，晚上喝汤，也是馍和稀饭。饭桌上摆放着一碟辣子、一盒盐，很少有炒菜。母亲略加思索，便对二嫂说，还有一个南瓜，中午咱就吃南瓜揪面。

母亲在她那黑色的偏襟大袄上围上遮（围）裙，洗了手，便开始和面。面和好后饧着，又去洗南瓜，切南瓜。二嫂坐在灶火前，生火拉风箱，当了个下手。油热了，母亲把切好的南瓜倒进锅里，随着“呲啦”一声响，喷香的葱花味、花椒味儿扑鼻而来，弥漫了整个窑洞。母亲挪动着一双小脚，在案板到锅台间不停地来来回回走动着。母亲患有肺气肿病，动作快了就有点喘，喘得严重了，她就稍微停一下，换上一口气又接着忙活。锅开了，和好的面也饧好了。母亲开始揪面片儿。她在锅台上放了一碗清水，把面条在碗里蘸一下，然后撕扯成片儿下进翻滚的南瓜汤里。不大工夫，面就煮熟了，母亲给我先盛了一碗。南瓜揪面滑滑的，筋筋的，糊糊的，香中带甜。我连声说道，好吃，好吃！母亲脸上露出舒心的笑容。