磨百刀

中秋佳节，在我的故乡冀中平原，农家不但要吃月饼、拜月亮，还有磨百刀的民俗。

磨百刀的民俗来源于八月十五杀鞑子的故事，也称月圆杀鞑。故事讲述的是，元末统治者惧怕民众反抗，对其他民族实施残酷的镇压政策，举个例子，菜刀要一百口人才允许使用一把，故称“百刀”。人民忍无可忍，便趁八月十五中秋节互赠月饼之机，在月饼里面放一个蜡丸，蜡丸中则裹着纸条，纸条上写着八月十五起兵反抗元朝统治。为了多杀元朝统治者，起兵前，家家户户把菜刀磨得锋利无比，这就是“磨百刀”的由来。

我小时候，即上世纪六十年代初期，这个民俗还在流行。当然，人们磨的刀不仅仅只是菜刀，而是农家生产、生活用的所有刀具，像妇女做衣服用的剪刀、收割庄稼的镰刀、砍树木的砍刀、铡草铡秸秆用的铡刀，都在“磨百刀”之列。那时，就听老人们讲，百刀就是所有刀的意思。看来，“磨百刀”的含义是随着社会发展而变化的，它已完全纳入民众的日常生活之中。

一般的，磨百刀在中秋节的前一天就开始了。不过，这一天磨的刀主要是秋收时用来割谷子、黍子、豆子、高粱、玉米的镰刀，以及铡庄稼秸秆用的铡刀。在我们村子南口的小溪边，除了放有若干块用来洗衣的洗衣石之外，还放着两块三尺多长的磨刀石，它们是从西边的太行山区拉来的，置放在小溪边已经有一百多年的光景了，其中间部位已经被刀锋磨去了一指多厚。磨铡刀是壮年汉子的活儿，因为年轻人性子急，容易把刀刃磨伤了；而年老的则没有太大的力气。八月十四的早晨，有铡刀的汉子纷纷来到小溪边。他们先脱去褂子，然后在磨刀石上洒上溪水，再把刀在溪水里蘸过，拉开膀子，“哧啦哧啦——”便磨起来。很快，铡刀亮了，磨刀人脊梁上的汗珠子也亮了。

凡农家都有一条半尺宽、尺半长的磨刀石，这是专门用来磨镰刀和菜刀的。按照老俗，八月十四只能磨镰刀，菜刀要等到十五磨。八月十五一大早，街头就会传来：“磨剪子嘞镪菜刀——”的吆喝声。农家过日子历来讲究节俭，自己能够干的活儿，是不会破费的。只有自家磨起来难度大的菜刀和剪刀，人们才会拿出来让磨刀师傅去磨。我们村有个老汉曾做过“磨剪子镪菜刀”的营生，他磨的刀快且耐用。据说他的诀窍是：在磨刀的水里加了盐，这样，磨出来的刀不但快而且硬，就像加了钢。但用盐水磨的刀容易生锈，因此，他预备了一块油布，刀磨好后，就用油布擦上几遍，亮且不易生锈。