乡愁里的那条古巷

“淮水流，汴水流，流到双沟古渡头，酒香渐渐稠。”我常常用这首客串的《长相思》来表达我的乡愁。

我的家乡在淮河岸边，是个平原村落，与着名的酒乡双沟镇只一河之隔，沿河向东不到两公里，便是我国五大淡水湖之一的洪泽湖。

生活在这里的人们是幸运的，这里山环水绕，河湖交汇，沟渠纵横，景色宜人，素有鱼米之乡之称。宋代着名诗人秦观的诗句：“渺渺孤城白水环，舳舻人语夕霏间。林梢一抹青如画，应是淮流转处山”就是对这一带风景的自然描绘。

生活在这里的人们是幸福的。记得童年的时候，舅舅时常带我去洪泽湖里摘莲蓬，我和舅舅划着那自制的木筏，穿梭于荷里，那青青的荷香顿时会布满你的周身，直至沁入你的心底，定会让你流连忘返。

跟舅舅到淮河里撒鱼是件快乐的事情。只见舅舅左手提起网纲，右手操着网衣，使出浑身力气，网便在空中划着弧线，形成一个圆沉入水底，受到惊吓的鱼儿便会胡乱地钻到网里，拉网是个充满期待和悬念的过程，每当这时，我就会屏住呼吸，全神贯注地注视着网里的一举一动，期待总是大于悬念，每次都会满载而归，那喜悦之情溢于言表，喝着香喷喷的双沟酒，就着外婆做的小鱼锅贴，那滋味别提有多美了。

有人说乡愁里有村庄，有炊烟，有青砖灰瓦的老屋，有院落，有树，有立在枝头的鸟巢；乡愁里有牛车辘轳的声，有鸡鸣狗吠的声，有货郎鼓的叫卖声，有母亲的叮嘱声……而我的乡愁里除了这些故乡的元素外，还有一条氤氲着浓浓酒香的古巷。

古巷的记忆缘于舅舅。

后来，舅舅成为双沟酒厂的一名员工，一有空我就跟着舅舅去厂里玩耍，亲眼目睹了舅舅酿酒的过程。其实舅舅干的活不比农活轻松，甚至比干农活付出的还要多，每天不仅要把粉碎好的红粱拉到酿酒的场地上，还要把窖池中发酵好的酒醅一锨一锨地挖出来，将原料和酒醅搅拌好，按比例加曲加水后，再一锨一锨地放到锅甑里蒸煮，蒸煮的过程也是个提酒的过程，那扑鼻香的原浆会从蒸桶里汩汩流出，把刚酿出的原酒交到库里储存，再把蒸煮好的酒醅放到窖池中发酵，等待下一个周期的到来，一个发酵周期大约在60天左右。那时厂里流行一段顺口溜：“粉碎驴推磨，用水人工挑，蒸煮烧土灶，凉醅用锨扬，入窖大筐台。”条件是艰苦了点，可从来没见舅舅叫过苦，当那浓浓的琼浆玉液从蒸桶里流出的时候，收获的喜悦便会情不自禁地溢于舅舅脸上。

好酒不怕巷子深说的是酒好不愁卖。而我想说的是，好酒产自深巷中。就在舅舅上班的地方，有一条约300米长的巷子，每次跟舅舅到厂里玩的时候都要从那里经过，两旁布满了酿酒厂房，青砖灰瓦，青石地面，看起来古香古色。可能是年幼的原因，当时对这条巷子并没什么感觉，只是后来听舅舅说饮凤泉的故事、醉猿洲的故事、南洋劝业会的故事，才对她产生了不一样的感觉，才领略到她的历史厚重感，才弄明白那是一条古巷，还知道她的名字叫全德。

不知是受舅舅的影响，还是缘于对古巷的留念，后来我也成了双沟酒厂的一员。凭借记忆，我再次寻觅到了那条曾经留下我童年足迹的古巷，再次漫步在古巷中却有异样的感受，古巷被时光浸染的更加沧桑，风霜雨雪在古巷的老墙上留下斑驳的年轮，唯独不变的就是从古巷中荡来的缕缕醇香，那缕缕醇香让人回味，让人怀想，让人为之感叹。

多少次走进你，只是与你简单地一个照面，便匆匆而去，多少次与你擦肩而过，只是对你深情地回头一抹，沉积在心里的文字，终因匆忙而无法向你表达——迷人的全德古巷。

不知从何时起，你就存在了，我曾经寻寻觅觅却一无所获，虽有所获，而又一次次地被否定，有人说你存在于清朝，有人说你存在于明朝，也有人说你存在于唐宋，最后还是在科学家那里找到了答案，你从远古走来，驾着最初的人类方舟，在风雨飘摇中与双沟醉猿相依为命、相伴而行，经历过一次次的地壳运动、山洪暴发，抵抗着寒风肆掠和野兽攻击，沿着人类历史的长河，走过森林，走过草原，走过山崩，走过平川，走过春秋战国，走过唐宋，走过元明清，走过千山万壑，走过大江大湖，最终停泊在美丽的酒镇双沟。

古巷淳朴，淳朴得让人敬畏，让人怀旧，一砖一瓦，一草一木，均有其特定的历史内涵。

古巷的风载着浓浓的诗意，携着汉赋、唐诗、宋词款款走来，将豪爽、浪漫、婉约、心酸一一呈现。

古巷如时空长廊，承接着过去，延续着未来，会在一个时间节点上作短暂的停歇，让你去抚摸和亲吻那历史的瞬间，1955作为一个特殊的历史符号，会永远留在你的记忆里，那个特殊的符号就是——全国甲等佳酒第一名。

古巷里从来就不寂寞，有酿酒技艺的传承，有酿酒师、曲师、品酒师从这里从容的走过，有北方汉子的倾情奉献，有南方才子佳人的默默耕耘，才有了双沟的梦想。

重温古巷，此时还想用那首客串的《长相思》来表达我内心的感受。“醉悠悠，醒悠悠，醉到醒时方始休，双沟更风流。”