故乡的柿子
2009/09/29原创文章
故乡在城西的郊区，北依秦岭，南临洛水。是一个山清水秀的的村庄。
说是故乡，其实应该算是祖居地。因为我在那里生活的时间并不长。只是在孩童时代，每逢学校放假的时候，才能回去住上一段，陪陪在老家生活的奶奶。尽管那样，那浓浓的乡情，纯纯的乡音，也总在魂牵梦绕之中，不愿离去。
故乡的村名叫“延秋”。就像我们这个古老的城市一样，任意的一片残砖烂瓦，都写满了历史的沧桑厚重，都孕含着时代变迁的传说典故。相传一千多年前的武周时期，一年夏天，女皇武则天来到我们这里的龙池沟避暑消夏。但见这里曲谷幽深，林木葱郁，潭水清澈鉴人，彩蝶翩翩戏柳，竟似世外桃源一般，甚是喜欢。自此，武皇白天流连潭边戏鱼，晚上登临高台赏月，炎热的夏天过得竟似仲秋一般，凉意爽身，心坦气畅。转眼间，夏去秋来。留在东都的狄仁杰等重臣派人请圣驾还京，女皇恋恋不舍这人间仙景，“乐不思蜀”，想方设法拖着不愿离开。眼看着秋天将过，武皇仍无返京之意，而且给来迎驾的臣子大大的写了"延秋"二字，意即延长秋天。我们的村名由此而来，沿用至今。
村子北边大约2、3里地的山脚下,有一片柿树林，几百亩大。听老人们说，以前我们这里的柿子，除了个大、味甜，还有一个独特的优点，没有“核”。最不同凡响的是，到了成熟的季节，从树上摘下来就可以吃，不用做任何加工，省去了许多麻烦。因此，这里的柿子自古以来就是给皇帝上贡的极品。宫城里的皇亲国戚、达官贵人们都特别喜欢，被赐名为“贡柿”。后来，庙堂之内的人们争权夺利、相互倾轧，为了陷害给皇帝送贡柿的官员，有人暗中偷偷的置换了别的地方的柿子，结果皇帝一吃，又涩又苦，龙颜大怒，“这是什么贡柿？不就是一般的柿子嘛”！天子金口玉言，于是乎，可怜无辜的柿子，就这样成了人类尔虞我诈、勾心斗角的牺牲品，失去了那神奇的特点了。当然这些都是传说，恐怕是耐不得考证的。不过也能从某个侧面证明，我们这里的柿子确实是可以称得起为“尤物”。尽管“贡柿”返璞归真，可是它那个大，肉甜的特点，还是足以在同类中出类拔萃的。
柿子的吃法有许多种。放在家里几天，慢慢的就变软了，这就是现在我们在街上经常看到叫卖的“红柿”；在温水里泡上几天，把涩味去掉，吃起来香脆甘甜，清爽可口，我们这里叫“漤lan柿”；还可以把它堆放在坛子里，使它发酵，用来做柿子醋，柿子酒等。最让我喜欢的，要数柿饼了。因为原料精良，我们这里的柿饼远比市场上卖的那些好吃得多。小时候，我们村家家都做柿饼。每到柿子成熟的季节，上了年纪的奶奶，为了能让我吃上甘甜可口的柿饼，都会不顾体弱劳累，精心的制作柿饼。用她那颤颤巍巍、布满青筋的双手，把柿子一个一个精心的挑选好，洗干净，用像老式纺花车一样的专用工具把皮削掉。然后拿出一张油布，铺到地上，在太阳底下照晒几天。晒到一定的程度，（这个可是全凭自己的眼力，经验。）把它们装在一个口小肚大的瓦罐里面，密封好。经过一段时间，我就可以吃到个又大，又柔软，浑身长满白霜的柿饼了。迫不及待的咬上一口，那个甜绵的滋味，足以叫我这个平时没有什么零食吃的玩童认为，这就是世界上最好吃的美食了。
除了享受奶奶浓浓的舐犊之情外，在家乡期间，我感到最愉快的就是去柿树林里摘红柿了。
每到金风送爽，秋霜就给柿子染好了颜色。黄澄澄的果实，累累压枝，在绿叶的映衬下，一个个像金色的小灯笼。间或有几个已经发软，呈深红颜色的柿子散布其间，那就是我们要找的“红柿”。这种柿子因为或被虫害侵袭，或被飞禽啄过，或是其他原因，比大量的柿子成熟的早。如果等到大量柿子成熟的时候，它们早就坠落在地上，摔得稀巴烂。所以，尽管那时集体的东西神圣不可侵犯，可小孩子们要去摘这种柿子，生产队也是不管的。摔烂了也是浪费，还不如叫孩子们摘回家或吃或泡醋，也算是废物利用吧。
约上三五个同龄的伙伴，顶着午后那炙热的骄阳，每人跨上一个竹篮，拿上一根自己制作的、一端用铁丝做成个卡子、专门用来摘红柿的竹竿，蹦蹦跳跳的相随着，就往柿树林出发了。没有了大人们的约束斥责，儿童的天性彻底的释放了出来。行进在似乎密不透风的青纱帐里，路边不知名的小草、野果，天空不时飞过的蝴蝶、小鸟，都会成为我们这些未来的小男子汉专注的对象。走着唱着，说着玩着，也只有这个时候。时间才会被我们自己充分支配。“我们走在大路上，意气风发斗志昂扬……”，稚嫩而又充满自信的歌声，似乎在证明：这个世界归根结底是我们的！
到了柿树林，小伙伴们俨然如同上了战场的战士，各自找好阵地，鞋子一脱，三下两下就爬到了树上。先瞄准几个又大又红的“红柿”，摘下来，胡乱用手擦一把，咬开一个口子，使劲一吸，满嘴都是浓浓的，甜甜的柿汁，真是甜在了嘴上，美到了心底，那时的感觉，这红柿可是天底下最美的果实了。柿林大，柿树多，“红柿”也多，我们很快就能把篮子装满。然后带着完成任务的喜悦，沐浴着夕阳的余晖，手提肩扛着胜利的果实，回家享受大人们的夸奖了……
昨天已经过去，成为了今天的回忆，可是岁月尘封了的那些童年的故事，还是不断的在我脑海里反转思绪。每当到了柿子收获的季节，看到街上近郊的农民在叫卖着“红柿”，我都会自然而然的想起故乡，想起和蔼慈祥的奶奶，想起那片柿树林。我思念故乡的伙伴，眷恋故乡的柿子，也怀念那些童真童趣往事。奶奶早已驾鹤仙去，故乡的柿林是否安在？故乡的小朋友是否还能像我们一样，享受摘红柿的乐趣？
说是故乡，其实应该算是祖居地。因为我在那里生活的时间并不长。只是在孩童时代，每逢学校放假的时候，才能回去住上一段，陪陪在老家生活的奶奶。尽管那样，那浓浓的乡情，纯纯的乡音，也总在魂牵梦绕之中，不愿离去。
故乡的村名叫“延秋”。就像我们这个古老的城市一样，任意的一片残砖烂瓦，都写满了历史的沧桑厚重，都孕含着时代变迁的传说典故。相传一千多年前的武周时期，一年夏天，女皇武则天来到我们这里的龙池沟避暑消夏。但见这里曲谷幽深，林木葱郁，潭水清澈鉴人，彩蝶翩翩戏柳，竟似世外桃源一般，甚是喜欢。自此，武皇白天流连潭边戏鱼，晚上登临高台赏月，炎热的夏天过得竟似仲秋一般，凉意爽身，心坦气畅。转眼间，夏去秋来。留在东都的狄仁杰等重臣派人请圣驾还京，女皇恋恋不舍这人间仙景，“乐不思蜀”，想方设法拖着不愿离开。眼看着秋天将过，武皇仍无返京之意，而且给来迎驾的臣子大大的写了"延秋"二字，意即延长秋天。我们的村名由此而来，沿用至今。
村子北边大约2、3里地的山脚下,有一片柿树林，几百亩大。听老人们说，以前我们这里的柿子，除了个大、味甜，还有一个独特的优点，没有“核”。最不同凡响的是，到了成熟的季节，从树上摘下来就可以吃，不用做任何加工，省去了许多麻烦。因此，这里的柿子自古以来就是给皇帝上贡的极品。宫城里的皇亲国戚、达官贵人们都特别喜欢，被赐名为“贡柿”。后来，庙堂之内的人们争权夺利、相互倾轧，为了陷害给皇帝送贡柿的官员，有人暗中偷偷的置换了别的地方的柿子，结果皇帝一吃，又涩又苦，龙颜大怒，“这是什么贡柿？不就是一般的柿子嘛”！天子金口玉言，于是乎，可怜无辜的柿子，就这样成了人类尔虞我诈、勾心斗角的牺牲品，失去了那神奇的特点了。当然这些都是传说，恐怕是耐不得考证的。不过也能从某个侧面证明，我们这里的柿子确实是可以称得起为“尤物”。尽管“贡柿”返璞归真，可是它那个大，肉甜的特点，还是足以在同类中出类拔萃的。
柿子的吃法有许多种。放在家里几天，慢慢的就变软了，这就是现在我们在街上经常看到叫卖的“红柿”；在温水里泡上几天，把涩味去掉，吃起来香脆甘甜，清爽可口，我们这里叫“漤lan柿”；还可以把它堆放在坛子里，使它发酵，用来做柿子醋，柿子酒等。最让我喜欢的，要数柿饼了。因为原料精良，我们这里的柿饼远比市场上卖的那些好吃得多。小时候，我们村家家都做柿饼。每到柿子成熟的季节，上了年纪的奶奶，为了能让我吃上甘甜可口的柿饼，都会不顾体弱劳累，精心的制作柿饼。用她那颤颤巍巍、布满青筋的双手，把柿子一个一个精心的挑选好，洗干净，用像老式纺花车一样的专用工具把皮削掉。然后拿出一张油布，铺到地上，在太阳底下照晒几天。晒到一定的程度，（这个可是全凭自己的眼力，经验。）把它们装在一个口小肚大的瓦罐里面，密封好。经过一段时间，我就可以吃到个又大，又柔软，浑身长满白霜的柿饼了。迫不及待的咬上一口，那个甜绵的滋味，足以叫我这个平时没有什么零食吃的玩童认为，这就是世界上最好吃的美食了。
除了享受奶奶浓浓的舐犊之情外，在家乡期间，我感到最愉快的就是去柿树林里摘红柿了。
每到金风送爽，秋霜就给柿子染好了颜色。黄澄澄的果实，累累压枝，在绿叶的映衬下，一个个像金色的小灯笼。间或有几个已经发软，呈深红颜色的柿子散布其间，那就是我们要找的“红柿”。这种柿子因为或被虫害侵袭，或被飞禽啄过，或是其他原因，比大量的柿子成熟的早。如果等到大量柿子成熟的时候，它们早就坠落在地上，摔得稀巴烂。所以，尽管那时集体的东西神圣不可侵犯，可小孩子们要去摘这种柿子，生产队也是不管的。摔烂了也是浪费，还不如叫孩子们摘回家或吃或泡醋，也算是废物利用吧。
约上三五个同龄的伙伴，顶着午后那炙热的骄阳，每人跨上一个竹篮，拿上一根自己制作的、一端用铁丝做成个卡子、专门用来摘红柿的竹竿，蹦蹦跳跳的相随着，就往柿树林出发了。没有了大人们的约束斥责，儿童的天性彻底的释放了出来。行进在似乎密不透风的青纱帐里，路边不知名的小草、野果，天空不时飞过的蝴蝶、小鸟，都会成为我们这些未来的小男子汉专注的对象。走着唱着，说着玩着，也只有这个时候。时间才会被我们自己充分支配。“我们走在大路上，意气风发斗志昂扬……”，稚嫩而又充满自信的歌声，似乎在证明：这个世界归根结底是我们的！
到了柿树林，小伙伴们俨然如同上了战场的战士，各自找好阵地，鞋子一脱，三下两下就爬到了树上。先瞄准几个又大又红的“红柿”，摘下来，胡乱用手擦一把，咬开一个口子，使劲一吸，满嘴都是浓浓的，甜甜的柿汁，真是甜在了嘴上，美到了心底，那时的感觉，这红柿可是天底下最美的果实了。柿林大，柿树多，“红柿”也多，我们很快就能把篮子装满。然后带着完成任务的喜悦，沐浴着夕阳的余晖，手提肩扛着胜利的果实，回家享受大人们的夸奖了……
昨天已经过去，成为了今天的回忆，可是岁月尘封了的那些童年的故事，还是不断的在我脑海里反转思绪。每当到了柿子收获的季节，看到街上近郊的农民在叫卖着“红柿”，我都会自然而然的想起故乡，想起和蔼慈祥的奶奶，想起那片柿树林。我思念故乡的伙伴，眷恋故乡的柿子，也怀念那些童真童趣往事。奶奶早已驾鹤仙去，故乡的柿林是否安在？故乡的小朋友是否还能像我们一样，享受摘红柿的乐趣？