元旦是碗腊八粥

公元纪年法中，元旦是新年的第一天，而吃腊八粥则是农历腊月初八的民俗，两者毫不相干。可是，翻开2012年的日历，元旦和腊八节却不期而遇，于是喝碗腊八粥过元旦就成了新年的迎新序曲。

南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”佛粥，即腊八粥，袅袅的粥香飘在古老的民俗里，送粥、吃粥，祈福增寿，喜迎新春。其实，对我来说，元旦就是一碗腊八粥，那一碗碗内容丰盛的由五谷杂粮熬成的粥，承载着新年的憧憬和美好的情愫，温暖着我的胃，温暖着我的元旦记忆……

现今，腊八粥不稀罕，想吃就吃。记得儿时，我家一年中是要吃两次腊八粥的，就当时条件而言，那叫“奢华”。母亲除了在腊月初八熬粥外，元旦节也做腊八粥，为什么呢？母亲说，“元旦是新年的第一天，应该早起，感受一下清新的气息，可平日睡惯懒觉的你们怎么起得来，我只好用腊八粥的香气来引诱你们了。另外，丰盛的腊八粥也祈盼我们这个家今年五谷丰登，有好日子过。”为此，母亲按照家乡的食俗，在12月最后一天的晚上就把洗净的粥料备好：红豆、绿豆、糯米、大米、红枣、花生、薏仁、莲子以及几样新鲜的水果、冰糖和橘皮丝等。

元旦清晨，母亲抱柴升火，烧水放料，在厨房里不停地忙活。母亲熬粥很有耐性，她先把不易煮烂变软的红豆、绿豆、薏仁、莲子下锅，用小火熬煮，待它们胀裂开口儿，再加入易烂的糯米、大米、红枣、花生，用文火慢熬细煮。为了防止粥稠粘锅，母亲便用长柄勺不时搅动，浓浓的粥香也随之飘散开来。这时候，不用母亲喊，我就从床上翻身而起，匆匆洗漱一下，走进厨房，一步不离地守着灶台。那自锅盖边沿升腾起的蒸气裹挟着缕缕诱人食欲的清香，撩拨得我垂涎欲滴。看到腊八粥熬得差不多了，母亲就放入雪梨片、蜜桔瓣儿和少许冰糖、橘皮丝，熄了灶火，利用灶膛里的余热再焖上片刻。这样，一锅热气滚滚、香味扑鼻的腊八粥就算熬好了。

母亲揭开锅盖，只见腊八粥晶莹剔透，红中透白，白里染黄，黄中泛绿，令人目清眼爽。性急的我手捧着粗瓷碗，踮起脚尖，不停地催促母亲赶紧盛粥。母亲伸了伸酸楚的腰，笑哈哈拿起勺子，一边往碗里盛粥，一边自编歌谣：“小孩小孩你别馋，元旦吃了腊八迎新年……”此时天色大亮，全家喝粥，新的一年拉开了帷幕。

母亲做的腊八粥好吃，香甜适度，滑腻可口，粥中又有果肉，慢喝，细嚼，味美之极。元旦品粥，可谓香甜在口，温暖于心。年年岁岁，母亲用一碗碗腊八粥为我们祈福，我们就在一个个元旦中成长。

元旦是碗腊八粥，浓浓的粥香中飘散着母爱的味道，在唇齿间萦绕，让我久久回味。