秋风起菱角香

“绕城菱莲一千顷，三秋菱歌满街头。”又到了菱角上市的季节，伴随着卖菱人的吆喝声，望着篮筐里菱角那牛角般的可爱模样，思绪好似又回到了童年的那片水塘。

菱角，又名“水中落花生”，是一年生草本水生植物，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花，菱角皮脆肉美，因外形犹如尖尖的牛角而得名，国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，可见它的营养价值。自古以来，菱角就受文人墨客的喜爱，杜甫的“沉竿续缦深莫测，菱叶荷花净如拭”；王维的“漾漾泛菱行，澄澄映葭苇”等，宛如一幅幅清新迷人的菱塘色彩画。

秋风一起，菱叶蓬蓬翘起，菱角差不多就该采摘了。离家不远的水塘里，生长出许多野生的菱角，菱叶翠绿，开着黄色的小花，等到成熟的时候，站在池塘边，放眼望去，满目的青翠，却看不到菱角。原来，它像个害羞的小姑娘似地藏在菱叶下，只有将菱叶翻起来，才能看见那些挂在紫红菱茎上的小菱角。

采菱的时候，需要一个特别的工具，那就是一米长、半米宽的椭圆形菱桶。母亲穿上雨靴，套上旧衣服改出来的袖筒，只见她，跨步踏进菱桶里，坐在木板上，弯下腰和头，伸出一只手，拉住水面上的菱叶翻过来，几枚浅绿色的菱角藏在里面，用力一掐，随手往后抛进菱桶里。接着两手慢慢划水，菱桶向前。菱桶像一艘小船，在密密麻麻的菱叶中穿行。我站在水塘边观赏着母亲的表演，不多时，当母亲划着菱桶上岸时，菱桶里就堆了许多绿色的菱角。

菱角煮熟了特好吃，黑得像漆，闪闪发亮，菱角的白仁，吊着人们的胃口。放在嘴里一嚼，就觉得面面的，有点甜味，细细品来，有一种微苦、稍甜的感觉，那种甘香的味道，叫人越吃越爱吃，久品不厌。不过，要特别注意的是，不要让它的尖角给刺破了嘴，虽说很是小心，可有时还是“中标”了。宋代杨万里有首《食菱》诗：“鸡头吾弟藕吾兄，头角崭然也不争。白璧中藏烟水晦，红裳左袒雪花明。”风趣幽默，令人捧腹。

“我们俩划着船儿，采红菱呀采红菱。郎有情妹有心，就好像两角菱，也是同日生呀！我俩一条心。”这首脍炙人口悠扬动听的《采红菱》唱出了另一种爱情的味道。

如今，想吃菱角的话，也只有去菜场买了，虽说特别方便，但是却少了儿时的那种采菱的快乐。那段充满愉悦的幸福时光，也只有永久留在了记忆的童年里。