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妈妈做的豆米

作者: 张沁怡2016/12/19儿童散文

我特别喜欢吃妈妈做的豆米,真是百吃不厌!所以爸爸妈妈逢人就夸我好养。

这道菜的选材很讲究,一定要选饱满且嫩的豆角回来现剥现炒,这样才够新鲜。

开始炒菜了。妈妈往锅里放些油,再把豆米倒进去翻炒几下,撒上盐,炒几分钟,等到颜色变深一些盖上锅盖焖一会儿,一盘豆米便大功告成。

炒好的豆米呈绿色,嫩的颜色就浅一些,老一点的就呈深绿色。这些豆米圆圆的、光亮亮的。我一般是拿勺子舀一勺,然后一口送进嘴里,大嚼起来,那甜甜的味道满嘴都是,几大勺之后,我改用筷子,一粒一粒地品尝,豆米那甜津津的滋味好吃得让我根本停不下来。“吃点米饭啦!”妈妈提醒我,可我早已吃饱,盘子也底朝天了!也许因为我如此贪吃豆米而不好好吃米饭,所以妈妈隔几天才做一次。可隔几天才吃一次让我更加难以自制了,这可如何是好呀!

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