远去的风箱

周末的一天上午，去山村采风，看到一缕缕青烟从农家小院上空漂浮，伴随着一股浓浓的醇香扑鼻而来，好久没有见到乡村的炊烟渺渺景象了，我被炊烟和浓厚的香气吸引，不由地抬腿走进了这农家小院。不大的院落，柴草成堆，鸡、鸭在院子里乱跑，一条小狗看到陌生人进院，旺、旺、旺地狂叫起来。狗的叫声，惊起了正在锅屋里做饭的老大娘。老大娘看到我，一边去、去、去的撵那条狗，一边看着我问道，你找谁。我笑了笑回答，不找人大娘，到村里转转，闻到了你家里做饭的香味，过来看看。老大娘热情地说，堂屋喝水。我没有去堂屋，直接跟随大娘走进了锅屋。

锅屋里一个土坯支的灶台，灶台旁挎着一个木制的风箱，炉膛里冒着红红的火苗，从锅盖的缝隙中喷出香喷喷的蒸汽，此情此景，一下子把我带回了童年。

木风箱、土灶台，几十年已经不见了，无论是在城市或农村也都很难再看到它了。随着社会的发展和进步，木风箱、土灶台的原始做饭方式已经被液化器炉具、煤气炉具、电器炉具所替代。

看到老大娘娴熟的两支手，一手拉着风箱，一手拿着干柴往炉膛里放，母亲的身影浮现了我的眼前。在六七十年代时，我家也和老大娘家一样，也有一个土灶台和一个风箱，一年三百六十五天，一天三顿饭，母亲总是守在灶台前，手拉着风箱为我们全家人做饭、烧水，母亲习惯了听着风箱呼哒呼哒的响声，特别是每到夏天，坐在阴凉处还觉得酷热难耐，母亲却依然在灶火旁，头上汗水滴答滴答往下淌，拉着风箱给一家人做饭，还说不热。只有过年的时候，蒸馒头、下水饺，灶台前一个人忙不过来，母亲才叫我搭个下手，跟着拉风箱、烧火。拉风箱、烧火，我是极不情愿的，不仅烟熏火燎，而且还要占用玩的时间，虽然不情愿，但母命难违，只好坐在灶台前呱嗒、呱嗒的胡拉一气，拉风箱、烧火不是什么技术活，如果风箱拉的不均匀，炉膛的柴火虚不起来，焖烟不起火头，母亲看我拉风箱、烧火不用心，就耐心的告诉我，拉风箱要平稳，不能长一下，短一下，往炉膛里放柴火也要均匀，不能乎多呼少，该大火烧的时候，就要让灶膛里的火旺旺的、急急的。该小火的时候，灶膛里的火就要细细的，慢慢的。在母亲的调教下，我渐渐地学会了拉风箱、烧火。

七十年代后随着用电的普及，小型的鼓风机走进千家万户，逐渐取代了风箱，到了九十年代以后，煤气、液化气普及，风箱已经退出了人们的生活，今天在山村的农家小院里看到缕缕青烟漂浮，看到老大娘依然守在灶台前拉着风箱做饭，感到非常亲切。一件老风箱记载着过去人们生活的艰辛、磨难，记载着母亲的爱，风箱不仅反映了社会的发展和变迁，人们的生活得到了迅速改善，而且看到它才能体会到今天的生活是那样的甜，那样的幸福。

风箱是一种比较原始的鼓风助燃机器，多为木头制造的，是老百姓做饭、烧火时不可缺少的工具，它的基本构造为一个箱体，内置活塞板与拉杆连接，外置手柄；一个出风口；出风口与灶膛连接，通过手拉方式压缩空气，空气通过出风口进入灶膛，起到助燃作用。风箱的箱体顶盖是一块活动的板子，可以抽出来，风箱的箱扇是一块和箱体紧密相连的木板，为保密封性，箱内还要刷蜂蜡，箱扇的四周紧紧地勒上许多鸡毛。风箱之所以推拉时发出呱嗒、呱嗒的响声，是因为出风口安装了一个小舌头，也叫风箱嘴子，风箱一推一拉时，风通过风箱嘴子的时候来回拨动，就会发出吧嗒吧嗒的声音。

风箱的发明，是中华民族文明史的一部分，尽管现在已经没有人再制作风箱了，甚至年轻人不知道风箱是件什么样的物品了，也许只有从“老鼠钻风箱——两头受气”这条俗语中了解内涵了，但风箱在中国民族文明史上却留下了深深的印记。

走出农家小院，看着老大娘一推一拉坐在灶台前的背影，听着渐渐远去有节奏有规律的呱嗒、呱嗒的响声，仿佛我听到了魂牵梦绕的乡音，风箱也永留在了我的记忆中，风箱就是家乡，风箱就是母亲。