桂花黄·桂花香

八月初立秋，接着又洒下了两场薄雨，只觉得凉意层层。细想来，我最喜欢秋天，天高气爽，果实累累，更喜欢秋风里盛开的花儿。

窗子，就这么轻轻一推，忽地飘来一缕香气，浓浓地，倏尔淡了，刚要停歇，复起丝丝风，又携一股香味重重袭来……

桂花开了。

窗外有两棵桂树，与几株女贞参差，桂树靠窗，一堵矮墙把女贞隔到了另一边。墙不高，树身分阻 ，上面的枝枝叉叉却多有交合、摩挲。我常常分不清两种树叶，一样的椭圆，一样的油绿，只是桂树的叶子稍稍长些，薄了几许，少一层蜡样的光泽。现在好了，桂花盛开，谁是谁？清晰可辨。

金黄的桂花，层层叠叠，簇簇团团，缀满在叶腑之间，花小。娇嫩。微裂。气香。绿叶虽刚刚着了一抹老色，倒也懂事，小心地呵护着一捧宝贝。偶尔有鸟儿落在树枝上，不知轻重，晃得颤颤巍巍，树叶还是坚定不移，努力地保持着身姿，只放手让花香四溢。

桂花喜暖，也不拍寒，但太冷了还是不行。桂花树近些年来到中原，寒冬里最好还是加些保暖措施，才不至于冻坏。粗说起来，桂花大致有金桂、银桂、丹桂和月桂几宗，细算就有好几十个品种。我窗外的桂花几多金黄，应是“金桂”无疑。桂树平日里不大引人注目，浅灰色的树干稍显粗糙，更算不得伟岸。开窗远望，常常把她忽略了，但眼下金黄大放，香气染窗，仿佛成了“仙树”一般。

说她“仙树”其实早有故事。不说吴刚伐桂树，久斫不止，就讲明朝杨升庵，梦里由神人相邀，飞升月宫，在那里折得一桂枝。醒来，真真握桂枝在手，等他再次科考的时候，果然金榜题名高中状元，后世就有了“蟾宫折桂”一说，在人们心里桂花树“仙气”大增。

桂花开了，香气缠绕，惹得我生了心思。窗下有桂树，树树生桂枝，而桂枝如今缀满黄花，何不采了让她香染我的生活？

三五好友，提小小竹篮，拎软软布兜，院里采桂花……桂树大多不高，伸手弯枝，簇簇金黄就在眼前。看那花，好小巧，刚刚四裂，虎爪一般。小心撮了，采花，摘金，偷香？你让我闻闻，他要我看看，双手金黄，浑身飘香……

八月桂花遍地开，

鲜红的旗帜竖呀竖起来，

张灯又结彩呀，张灯又结彩呀，

光辉灿烂闪出新世界。

……

有朋友爱唱歌，就在桂花树下唱了起来，一首经典老歌，唱得酣畅淋漓，似乎伴着花香飘出很远很远。

采了桂花要趁着花香，与茶叶一起洇了。一层桂花一层茶叶，不几时，成就了桂花茶，再喝，茶汤浓了，平添淡淡一缕清香。

南方人爱吃“水晶桂花糕”，尤其是过年的时候，几乎家家做桂花糕。把糯米粉、白糖等搅拌均匀，蒸了，撒上桂花，切成小块，你一块、我一块，一家人图个富贵团圆。当然还有“桂花酒酿”、“桂花汤团”、“桂花水铺蛋、“桂花糯米藕”……好像与甜食有关的就离不开“桂花”，思忖间，也许这就是江南的味道。

说起桂花糕不能不说南京，时隔多年，我好想念南京的桂花糕，不久前又到了一次，我直奔夫子庙，众多小吃，先尝尝“桂花糕”。南京桂花糕样式不一，讲究漂亮、吃起来酥、软、香，即使吃完了，香味还在舌尖上萦绕，一丝一缕，久久不散。金秋吃桂花糕正是时候，天高高、气朗朗，慢慢嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的微香，何不乐哉？

前几日去了一趟湖北的咸宁，才知道当地不仅多温泉，还富有桂花，咸宁市对外宣传的城市名片就有“温泉之乡”、“桂花之乡”……其中“中国桂花之乡”的名头怕是全国所独有的了。咸宁的桂花酒早已闻名遐迩，朋友拿来待客，品一口，酒香、花香，绵绵长长。

桂花不仅入食，还能写诗进词。我喜欢柳永的“三秋桂子，十里荷花。”朗朗上口，平白如话，试想，伴着桂花阵阵香，阡陌野径，远远近近，走走停停，满是荷花，好一幅田园水墨。

宋之问写来，更有动感：“桂子月中落，天香云外飘。”而白居易的《忆江南》就像“经典游”：“江南忆，最忆是杭州，山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头，何日更重游。”寻桂花，观江潮，笔下是何等的丰富。

如今，我临窗半开，满眼桂花，何不读读朱熹？——亭亭岩下桂，岁晚独芬芳。叶密千层绿，花开万点黄。这金桂就叫“岩桂”，“花开万点黄”，正好应了风景。接着看朱淑真的《木犀》：“一支淡贮书窗下，人与花心各自香。”扪心自问，我心、桂心，如何？“岩桂”也好，“木犀”也罢，全是桂树的别称，诗里词里，万般锦绣。

……

不几日，朋友告诉我，他已把桂花与酒兑好，密封藏于地下，来年秋时，待桂花重放，请我品尝自制的桂花酒。我想，历年跨月，酒有花香，花浸酒浓，定是佳酿。屈原的《九歌》中写到：“援北斗兮酌桂浆”，可见，两千多年前桂花已香入酒浆。

我期待着，明年此时，开坛畅饮桂花酒，重染桂花香。